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二手冷藏集裝箱運用要求
發(fā)布時(shí)間：2018-08-08 查看次數：3479
冷藏集裝箱專(zhuān)為有低溫運送要求規劃的集裝箱。它分為帶有冷凍機的內藏式機械冷藏集裝箱和沒(méi)有冷凍機的外置式機械冷藏集裝箱。適用裝載肉類(lèi)、生果等貨品。冷藏集裝箱造價(jià)較高，營(yíng)運費用較高，運用中應留心冷凍設備的技能情況及箱內貨品所需的溫度。
⒈冷藏箱裝貨后應檢查冷藏或冷凍貨的原有質(zhì)量，并在貨單上加以闡明。
⒉在裝箱過(guò)程中，應嚴峻裝貨堆碼原則，防止冷風(fēng)短路構成降溫不平衡，下降制冷設備的制冷功率。
⒊冷凍貨長(cháng)距離運送時(shí)，箱內設定溫度與設定溫度差不能超過(guò)3℃。若運送冷卻貨，其溫度差錯應不大于0.5℃，最好不大于0.25℃。
⒋集裝箱運送新鮮生果、蔬菜等，應及時(shí)翻開(kāi)新風(fēng)口，進(jìn)行通風(fēng)換氣。但運送冷凍貨時(shí)，應封閉新風(fēng)口。
⒌在運送紙盒包裝的冷卻貨時(shí)，應根據室外氣溫及濕度情況，及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，堅持箱內空氣的單調，防止包裝箱外外表凝露。
冷藏車(chē)由專(zhuān)用汽車(chē)底盤(pán)的行走部分，與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯材料、玻璃鋼組成，彩鋼板，不銹鋼等)，制冷機組，車(chē)廂內溫度記錄儀等部件組成，關(guān)于特殊要求的車(chē)輛，如肉鉤車(chē)，可加裝肉鉤,攔腰,鋁合金導軌,通風(fēng)槽等選裝件。
由于冷藏車(chē)廂廂體的電器設備處于濕度相對較高，溫度較低的環(huán)境中。要防止有暴露的電源線(xiàn)導致的各種短路的發(fā)生，更要防止由于冷熱替換給會(huì )發(fā)熱的照明設備帶來(lái)不必要的損壞。
各種不同的食物在運送過(guò)程中最合適的溫度是多少？
果、蔬類(lèi)保鮮區：在2～8℃的冷藏溫區能使蔬菜、生果、雞蛋、啤酒、飲料等冷藏能保色保鮮，堅持原汁原味。合適在這個(gè)溫度段內運送的生果有葡萄、蘋(píng)果、櫻桃、李子、甜瓜、梨類(lèi)、柑橘、桃、菠蘿、檸檬、香蕉。新鮮蔬菜類(lèi)：西洋松蘑、龍須菜、胡蘿卜、菜花、青豌豆、鮮花菜、卷心菜、芹菜、萵苣、黃瓜、茄子、菠菜、馬鈴薯、洋蔥、甘薯、南瓜、西紅柿。
肉、魚(yú)類(lèi)保鮮區：在0～2℃的0度保溫區食物在0℃情況下保存，不結冰，養分不丟失，能短期存放1－2天食用的鮮魚(yú)鮮肉，新鮮不打折。合適在這個(gè)溫度段的一般的都是新鮮肉類(lèi)：生臘肉、生豬肉、生牛肉、生雞肉、生羊肉、生火腿、雞蛋、豬肉臘腸、薰臘肉、咸火腿。
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